A világ legszebb étterme Londonban van
Csak London közepéig kell mennie annak, aki a világ legszebb éttermében szeretne egy jót enni. Hogy ez szubjektív? Mindenkinek más a szép? Ez így van. Ettől még minden évben megrendezik Angliában azt a versenyt, amelyen a világ legszebb éttermét és bárját választják meg. Egész pontosan legszebb ételt és italt felszolgáló helyeit. Így aztán a versenyben indulhat reptéri étterem és burgeres kocsi, hajó, vagy Michelin-csillagos étterem is. 2016-ban mindkét első helyezett európai és tényleg nagyon szép. Mutatjuk, hova érdemes emiatt elzarándokolni:
Étterem kategóriában a londoni German Gymnasium (német tornacsarnok) nyerte el a legtöbb zsűritag tetszését. A hatalmas teret átölelő épület a King’s Crossnál áll 1864 óta. Edward Gruning tervezte, és a helyi német közösség finanszírozta az építkezést. Itt tartották a londoni olimpia benti versenyeit 1866-ban.
Mielőtt étteremmé változott volna, irodák, raktárok és kiállító helyiségek töltötték meg az óriási belső teret. Most azonban terasz, cukrászda, kávéház és Meister Bar is csapódik az étterem köré.
Magát az éttermet Conran & Partners tervezte, s a hatalmas belmagasságú térben a régi és az új a kreatív eleganciában találkozik. A viktoriánus ívek közé modern bútorokat illesztettek és megoldásokat rejtettek el, mindezt a luxus vonzó harmóniájába ágyazva.
A természetes fényekkel festett acéloszlopok és a viktoriánus boltívek között délután 4 órakor a Kaffee und Kuchen tradíciót követve a vendégek kávét és süteményeket kapnak a Grand Café terében, a Meister Bar-ban pedig különleges koktélok várják a őket, csütörtöktől szombatig DJ zene kíséretében. Az étteremben amúgy különös hangsúlyt kapnak a kelet-európai ételek és borok, lehet, hogy nekünk pont ezért lenne érdemes kipróbálni, mert így saját ízeinket más formába csomagolva kaphatjuk meg.
Kicsit délebbre indulva Barcelonában találhatjuk az idei év legszebb bárját. A Bluewave Coctail Bar a kikötőben, a Barceloba Port-on tekint a hullámok felé. Olyannyira, hogy – ahogy a neve is jelzi – maga is egy hullámot igyekszik megformázni. Egész pontosan a tervezők azt akarták elérni, hogy a bárban üldögélve úgy érezzük, még egy éppen megtörés előtt lévő hullámban vagyunk. A bár alakzata hosszúkás, cső formájú, a gondosan kiválasztott színű, csillogású anyagok pedig a hullámban a törés előtti fényjátékot igyekeznek létrehozni. Az egyik ilyen egy speciális kerámiacsempe, amely amellett, hogy a mediterrán építészet egyik fontos eleme, helyi kézművesek készítették minden egyes felhasznált darabot.
A fény természetesen minden napszakban másként világítja meg a „hullámot”, így érdemes többször is kipróbálni a helyet. A bár eleganciája a hatalmas teraszban teljesedik ki, ahol növények, fából épült elemek és a tenger egy harmonikus egységet alkot.
cím: Moll de l’Escar 1, Barcelona